Find Us On Social Media :
Ilustrasi (Foto: istimewa)

Menggunakan Nasi Sisa Semalam, Berikut Resep Nasi Goreng Gila

Julisna Ruswan Minggu, 4 Oktober 2020 | 11:09 WIB

SonoraBangka.id - Nasi goreng gila merupakan salah satu sajian yang banyak dijual di penjual nasi goreng di Jakarta. Nasi goreng gila juga bisa jadi pilihan untuk mengolah nasi sisa. Pada dasarnya nasi goreng gila adalah nasi goreng yang aneka isiannya tidak dioseng bersama nasi. Sisa Aneka isian tersebut dimasak terpisah untuk menjadi topping alias lauk dari nasi goreng. Selain nasi sisa, kamu bisa mengolah aneka lauk sisa di kulkas untuk dibuat nasi goreng gila.

Resep Nasi Goreng Gila

Bahan:

Cara membuat nasi goreng gila:

  1. Pertama buat nasi goreng polos dahulu. Tumis dua siung bawang putih cacah dan dua bawang merah cacah. Masukkan nasi putih, tambahkan garam dan merica sedikit saja. Oseng-oseng, tambahkan kecap manis. Oseng nasi dengan api kompor besar sampai tercampur rata. Sisihkan.
  2. Lanjutkan dengan membuat topping untuk nasi goreng. Masukkan sedikit minyak, tumis dua siung bawang putih dan tiga bawang merah cacah.
  3. Masukkan bakso dan sosis yang sudah diiris. Tambahkan garam dan merica, tumis kembali.
  4. Tuangkan saus tiram dan kecap manis. Tambahkan sedikit air matang.
  5. Setelah air agak mendidih, ceplok telur. Oseng-oseng agar topping memiliki tekstur agak kental.
  6. Matikan api kompor. Taburkan irisan daun bawang, aduk rata. Tuangkan topping ke nasi goreng.

Tips:

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Nasi Goreng Gila, Pakai Nasi Sisa Semalam", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2020/10/03/071700575/resep-nasi-goreng-gila-pakai-nasi-sisa-semalam?page=all#page2.