SonoraBangka.id - Salah satu ikan yang bisa dimasak dengan beragam cara adalah kakap. Ikan kakap nikmat digoreng, dibakar, dikukus, atau direbuse menjadi makanan berkuah. Ide olahan ikan kakap yang praktis tetapi rasanya nikmat salah satunya adalah kakap goreng saus kecap inggris. Berikut resep kakap goreng saus kecap inggris yang bisa kamu coba untuk makan bersama keluarga.
Resep Kakap Goreng Saus Kecap Inggris
- 500 gr kakap fillet
- 200 gr tepung beras, kalau saat memasak habis bisa ditambahkan sesuai selera
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
Bahan saus kecap inggris:
- 300 ml kecap inggris
- 1 siung Bawang putih besar cincang halus
- 1 buah Bawang bombai, iris tipis dan goreng setengah matang
- Garam sesuai selera
- Gula pasir sesuai selera
Cara membuat saus kecap inggris:
- Tumis bawang putih, jika sudah harum tambahkan kecap inggris.
- Setelah sausnya agak berkurang masukan bawang bombai yang sudah setengah matang dan garam gula.
Cara membuat kakap goreng saus kecap inggris:
- Kakap fillet terlebih dahulu diiris lalu dibumbui dengan garam dan merica, sisihkan.
- Baluri daging kakap dengan tepung beras sampai rata, lalu goreng hingga matang.
- Masak ikan dengan saus kecap inggris yang sudah dimasak sebelumnya hingga saus benar-benar berkurang dan merata.
- Kakap goreng saus kecap inggris siap dihidangkan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.comdengan judul "Resep Kakap Goreng Saus Kecap Inggris, Cita Rasa Manis, Asam, dan Gurih", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2020/10/18/220300075/resep-kakap-goreng-saus-kecap-inggris-cita-rasa-manis-asam-dan-gurih.