SonoraBangka.id - Brulee Boom sekilas memiliki bentuk mirip bitterballen, camilan gurih khas Belanda. Belakangan ini video resep Brulee Boom viral di YouTube dan TikTok. Isian Brulee Boom terbilang berbeda dari bitterballen. Makanan ini terbuat dari bawang bombai, bawang putih, smoked beef, yang dimasak dengan susu, keju, dan digoreng kembali. Resep Brulee Boom yang sedang tren ini dijabarkan oleh @yackikuka yang aktif membagikan video masak di YouTube dan TikTok. Berikut resep Brulee Boom yang bisa menjadi camilan sore atau dijual:
Resep Brulee Boom
- 1/2 siung bawang bombai
- 1 siung bawang putih
- 500 gram smoked beef
- 2 sdm margarin
- 3 -5 sdm tepung terigu
- 250 susu cair
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica
- 50-60 gram keju parut
- Keju mozzarella secukupnya
- 1 butir telur
- Tepung roti secukupnya
Cara membuat Brulee Boom:
- Cincang kasar bawang bombai dan bawang putih lalu sisihkan. Kemudian potong smoked beef kotak-kotak kecil, sisihkan.
- Panaskan margarin, kemudian tumis bawang bombai, bawang putih dan smoked beef sampai harum. Masukkan tepung terigu, susu dan aduk sampai rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica dan keju, aduk kembali sampai adonan mengental.
- Jika sudah biarkan mendingin dan bentuk menjadi bulatan dan isi dengan keju mozzarella, lalu bulatkan adonan dengan benar. Hal ini bertujuan agar keju mozzarella tidak bocor dari adonan ketika digoreng.
- Kocok telur dan balurkan adonan Brulee Boom dengan telur, lanjutkan lumuri dengan tepung roti. Selanjutnya siapkan minyak dan goreng sampai Brulee Boom berwarna coklat keemasan. Sajikan dengan saus tomat atau sambal dan nikmati selagi hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Brulee Boom untuk Jualan, Videonya Viral di YouTube dan TikTok", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2020/10/23/110158875/resep-brulee-boom-untuk-jualan-videonya-viral-di-youtube-dan-tiktok.