SonoraBangka.id - Salah satu bahan makan yang sering dikonsumsi masyarakat Indonesia adalah tempe. Sayur tempe cabai hijau adalah salah satu masakan olahan tempe yang mudah dibuat dan tidak sulit untuk mencari bahannya.. Kalau kamu ingin membuat sayur tempe cabai hijau kamu bisa mencoba resep berikut ini.
Resep sayur tempe cabai hijau
Bahan:
- 1 bungkus plastik tempe, iris tipis persegi panjang 6-7cm
- 200 gr cabai hijau, potong serong
- 400 ml santan kental
- 200 ml santan cair
- 10 siung bawang merah, iris tipis
- 6 bawang putih, iris tipis
- 2 daun salam
- 2 iris laos
- 2 sdm minyak
- Garam secukupnya
- Gula jawa secukupnya
Cara membuat sayur tempe cabai hijau
- Masak santan cair hingga mendidih, sambil menunggu siapkan bumbu.
- Panaskan minyak dengan api sedang, lalu tumis bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga agak layu, lalu masukkan cabai hijau.
- Setelah harum, masukkan bumbu ke dalam santan yang sedang mendidih. Masukkan tempe, gula jawa, garam, daun salam, dan laos.
- Saat santan mulai menyusut, kecilkan api lalu tuang santan kental. Angkat dari kompor. Sajikan di mangkuk. Sayur tempe siap disantap.
Artikel ini telah tayang di Kompas.comdengan judul "Resep Sayur Tempe Cabai Hijau, Masakan Mudah buat Makan Siang", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2020/11/09/113334375/resep-sayur-tempe-cabai-hijau-masakan-mudah-buat-makan-siang.