SonoraBangka.id - Mi tipis yang terbuat dari tepung gandum adalah misoa. Lantaran tekstur misoa yang tipis, mi ini cepat matang sehingga cara masak misoa sangat mudah dan cepat, secepat masak mi instan. Sementara untuk kuah, kamu bisa menggunakan berbagai bahan yang ada di kulkas. Bahan paling sederhana adalah telur, bakso, dan sayur oyong. Berikut adalah resep misoa tahu telur oyong dai Sajian Sedap, cocok disantap saat musim hujan.
Resep misoa tahu telur oyong
- 50 gram misoa
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 1 buah oyong
- 200 gram tahu putih, potong kotak
- 2 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang, potong 1 cm
- 2 butir telur, kocok lepas
- 500 ml kaldu ayam atau air biasa
- 2 sendok makan minyak wijen
Cara membuat misoa tahu telur oyong:
- Rebus bawang putih dengan kaldu ayam sampai harum. Tambahkan oyong. Rebus sampai berubah warna. Masukkan tahu putih.
- Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
- Tambahkan misoa dan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
- Masukkan telur sedikit-sedikit sambil diaduk sampai berserabut. Masak sampai matang. Sebelum disajikan, tuang minyak wijen di atas misoa agar lebih harum.
Artikel ini telah tayang di Kompas.comdengan judul "Resep Misoa Kuah Tahu Telur Oyong, Bikin Tubuh Hangat Saat Hujan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2020/12/07/180600675/resep-misoa-kuah-tahu-telur-oyong-bikin-tubuh-hangat-saat-hujan.