SonoraBangka.id - Bubur sumsum pisang adalah salah satu olahan bubur sumsum yang mudah. Agar rasanya tambah legit, kamu bisa menggunakan pisang yang sudah terlalu matang. Sajian satu ini cocok didampingi kopi atau teh kental. Berikut resep bubur sumsum pisang dari Sajian Sedap.
Resep bubur sumsum pisang
- 4 buah pisang tanduk, dikukus, dipotong-potong
Bahan sumsum:
- 200 gram tepung beras
- 1 sendok teh garam
- 4 lembar daun pandan
- 500 ml santan, dari 1 butir kelapa
Sirop gula merah:
- 350 gram gula merah, disisir halus
- 500 ml air
- 3 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
Cara membuat bubur sumsum pisang:
- Masak sirop gula merah. Rebus gula merah, air, daun pandan, dan garam sampai mendidih dan mengental. Sisihkan.
- Lanjutkan masak bubur sumsum. Masak tepung beras, garam, daun pandan, dan santan sambil diaduk hingga meletup-letup.
- Tuang bubur sumsum ke dalam mangkuk. Tata pisang di atasnya. Siramkan sirop gula.
Artikel ini telah tayang di Kompas.comdengan judul "Resep Bubur Sumsum Pisang, Bahannya Sederhana", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2020/12/14/071600375/resep-bubur-sumsum-pisang-bahannya-sederhana.