SonoraBangka.id - Misoa tak cuma bisa diseduh seperti mi, menjadi misoa kuah. Misoa merupakan mi putih berukuran kecil dan bertektur halus. Kamu bisa mencoba membuat gorengan dari misoa. Nama camilan berbentuk seperti tahu ini disebut misoa goreng. Teksturnya yang lembek, membuanya terasa seperti perkedel kentang. Cara membuat misoa goreng sangat nikmat. Berikut resep misoa goreng dari Sajian Sedap.
Resep misoa goreng
- 2 ikat (100 gram) misoa, seduh, tiriskan
- 50 gram tahu putih , haluskan
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang, iris halus minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis (aduk rata):
- 1 bungkus tepung bumbu serbaguna
- 100 ml air
Cara membuat misoa goreng:
- Aduk rata misoa, tahu putih, wortel, bawang putih, telur, garam, merica bubuk, gula pasir, dan daun bawang.
- Ambil satu lembar plastik. Sendokkan adonan. Gulung dengan diameter lima cm.
- Kukus 20 menit diatas api sedang sampai matang. Angkat. Dinginkan. Potong-potong.
- Ambil potongan misoa. Celup ke dalam bahan pencelup.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
Artikel ini telah tayang di Kompas.comdengan judul "Resep Misoa Goreng, Camilan Renyah yang Bikin Kenyang", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2020/12/14/153949675/resep-misoa-goreng-camilan-renyah-yang-bikin-kenyang.