SonoraBangka.id - Mac and cheese atau biasa disebut dengan macaroni cheese bisa kamu jadikan sebagai menu sarapan simpel dan sehat bareng anak karena tambahan brokoli. Kamu bisa membuatnya pada malam harinya lalu simpan dalam kulkas. Panaskan terlebih dahulu sebelum sarapan pada besok paginya. Buku "50 Resep Sehat untuk Anak: Hidangan Lezat dari keju" karya Tuti Soenardi terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan resep macaroni cheese brokoli untuk 2 porsi.
Resep macaroni cheese brokoli
Bahan
- 100 gram makaroni elbow, rebus dan tiriskan
- 1 sdm mentega
- 1 sdm tepung terigu
- 250 ml susu cair
- 1 sdm cream cheese
- 1 sdm pala bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 buah kaldu blok instan
- 50 gram keju parut
- 100 gram brokoli, potong kecil dan blancing
- 30 gram keju parut untuk taburan
Cara membuat macaroni cheese brokoli
- Lelehkan mentega dalam wajan. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuang cream cheese dan susu sedikit demi sedikit sambil aduk sampai halus. Tambahkan pala, merica, dan kaldu. Aduk rata.
- Masukkan makaroni, keju parut, dan brokoli. Aduk rata. Angkat. Letakkan macaroni cheese di atas piring saji, tabur dengan keju parut.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Macaroni Cheese Brokoli buat Sarapan Bareng Anak", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2020/12/16/221624775/resep-macaroni-cheese-brokoli-buat-sarapan-bareng-anak.