SonoraBangka.id - Yoghurt memiliki manfaat yang bisa membantu masalah pencernaan seperti diare. Yoghurt merupakan olahan dari fermentasi susu yang dikenal sebagai sumber makanan tinggi probiotik. Sayangnya, dibandingkan dengan makanan kemasan lainnya, yoghurt tidak memiliki masa simpan yang lama. Produk hasil fermentasi susu ini bisa rusak dan berbahaya bagi kesehatan, bila disimpan sembarangan. Agar yoghurt tetap aman dikonsumsi, ikuti cara simpan yoghurt yang benar di kulkas.
Tempat terbaik menyimpan yoghurt Menurut Food and Wine, adalah di kulkas. Yoghurt yang sudah dibuka kemasannya hanya bisa disimpan hingga lima sampai tujuh hari. Simpan yoghurt di dalam freezer untuk memperpanjang masa simpannya hingga dua minggu. Namun, perlu diingat, yoghurt yang sudah dibekukan, saat dicairkan akan mengalami penurunan kualitas. Yoghurt yang dicairkan akan mengeluarkan air dan masa simpannya lebih singkat. Kamu bisa mengolah yoghurt dengan granola atau potongan buah-buahan untuk menyiasatinya. Kamu juga bisa mengolahnya menjadi smoothies yang lembut dan menyegarkan.
Berapa lama lama yoghurt bisa bertahan di luar kulkas?
Kamu juga perlu memperhatikan lama yoghurt di luar kulkas, setelah mengetahui lama simpan yoghurt di dalam kulkas. Dilansir dari My Recipes, yoghurt hanya akan bertahan selama dua jam di luar lemari es. Suhu ruangan yang terkadang berubah-ubah bisa membuat cairan yoghurt terbagi menjadi dua. Cairan yoghurt yang kental di bawah dan lapisan yang berair di atasnya. Kalau yoghurt sudah seperti itu, kamu bisa tetap menikmatinya. Namun, langsung buang yoghurt jika beraroma menyengat, adanya perubahan warna, dan berbintik-bintik berjamur.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Simpan Yoghurt yang Tepat agar Tidak Mudah Rusak", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2020/12/22/130800175/cara-simpan-yoghurt-yang-tepat-agar-tidak-mudah-rusak?page=all#page2.