SonoraBangka.id - Jika bosan makan sarden dan bumbu kalengan, kamu bisa mencoba membuat sarden goreng kremes dari Sajian Sedap. Sarden kaleng merupakan makanan praktis yang mudah diolah menjadi berbagai kreasi makanan. Agar rasa sarden tambah enak, kamu perlu bumbu tambahan Sajian ini cocok untuk sarapan atau makan siang.
Resep sarden goreng kremes
Bahan:
- 250 gram sarden utuh
- 750 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Kremesan:
- 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 60 gram tepung beras
- 20 gram tepung sagu
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
Bahan saus:
- 3 butir bawang merah, dicincang kasar
- 1 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 buah cabai rawit merah, iris halus
- 150 ml kuah sarden
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus sambal
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 100 ml air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat sarden goreng kremes:
- Bikin sausnya terlebih dahulu. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah hingga harum. Tambahkan saus tomat dan saus sambal. Aduk rata. Tuang air sarden dan air. Tambahkan garam dan merica bubuk. Masak hingga kental.
- Kremesan, aduk rata santan, tepung beras, tepung sagu, garam, dan kaldu ayam bubuk. Celup sarden satu per satu ke dalam adonan.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
- Goreng sisa kremesan. Sajikan di atas sarden goreng dan sausnya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sarden Goreng Kremes, Pakai Sarden Kaleng", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2021/01/07/071200575/resep-sarden-goreng-kremes-pakai-sarden-kaleng.