SonoraBangka.id - Kamu juga bisa membuka sebuah usaha kuliner secara daring, jamur crispy sebagai menu andalannya. Ada banyak olahan jamur tiram yang bisa dinikmati, salah satunya jamur crispy yang renyahnya tahan seharian. Menariknya lagi, sebagai campuran adonan jamur pada resep kali ini kamu bisa menambahkan saus barbeku (BBQ). Selain itu, bahan jamur crispy dapat kamu beli dengan harga murah di minimarket atau toko kelontong. Coba bikin resep jamur crispy dari buku berjudul “Lezatnya Kreasi Masakan Jamur” (2012) oleh Lily Oktavia terbitan Simple Press (Kelompok Penerbit Markumi).
Resep jamur crispy
Bahan:
- 500 gram jamur tiram
- 4 sdm saus BBQ
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 6 buah bawang merah, haluskan
- 1 sdt garam
- Minyak goreng
- 2 butir telur
Bahan untuk adonan tepung:
- 100 gram tepung berbumbu
- 100 gram tepung maizena
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada
Cara membuat jamur crispy
- Campur jamur tiram dengan saus BBQ, bawang putih, bawang merah, garam, dan lada. Aduk rata.
- Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Gulingkan jamur dalam telur kocok.
- Lalu gulingkan dalam campuran tepung maizena dan tepung berbumbu, aduk rata. Panaskan minyak.
- Goreng jamur sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan jamur goreng dengan saus sambal.
Artikel ini telah tayang di Kompas.comdengan judul "Resep Jamur Krispi Saus BBQ dengan Bahan Murah", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2021/01/03/111050675/resep-jamur-krispi-saus-bbq-dengan-bahan-murah.