SonoraBangka.id - Tak ada salahnya untuk menyetok lauk makan, karena terkadang menyita cukup banyak waktu untuk masak sambil bekerja di rumah. Kamu bisa menyetok ayam suwir kemangi yang mudah dibuat ini. Jika ingin makan, hanya perlu ditumis, dikukus, atau dihangatkan di microwave. Berikut resep ayam suwir kemangi dari Sajian Sedap yang bisa jadi pilihan stok lauk makan di rumah.
Resep ayam suwir kemangi
- 1/2 ekor ayam, rebus, suwir-suwir
- 5 batang kemangi, petiki
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1/2 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu tumbuk kasar:
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai merah keriting
- 1/2 sendok teh terasi
Cara membuat ayam suwir kemangi:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan serai sampai harum. Baca juga: Resep Ayam Taliwang, Ayam Bakar Pedas dari Nusa Tenggara Barat
- Masukkan ayam. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan kemangi. Aduk rata. Masak sampai ayam matang.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ayam Suwir Kemangi, Bisa untuk Stok Lauk Makan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2021/01/14/110300675/resep-ayam-suwir-kemangi-bisa-untuk-stok-lauk-makan.