SonoraBangka.id - Nasi liwet adalah masakan khas Sunda berasal dari beras yang dimasak santan gurih dengan lauk beragam. Karena bisa menggunakan rice cooker sehingga terbilang simpel untuk membuat nasi liwet teri. Kali ini sajian Sedap membagikan resep nasi liwet teri yang sederhana dan nikmat untuk 6 porsi. Cocok buat sarapan bareng keluarga di rumah.
Resep nasi liwet teri
- 500 gram beras, cuci bersih
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 1 sdt garam
- 1000 ml santan dari
- 1/2 butir kelapa
- 100 gram teri nasi, goreng
Bahan pelengkap
- 4 buah cabai keriting, iris miring
Cara membuat nasi liwet teri
- Rebus beras, daun salam, serai, garam, dan santan sampai mendidih. Tutup panci.
- Kecilkan api. Masak sampai matang sambil sesekali diaduk. Masukkan teri. Angkat. Aduk-aduk sampai pulen. Apabila menggunakan rice cooker, langkahnya sama seperti di atas. Masukkan semua bahan dalam rice cooker. Nyalakan mode cook, biarkan sampai mode warm. Setelah itu, cek dulu apakah nasi sudah matang. Kalau sudah, biarkan dulu sejenak. Apabila belum matang, masak kembali.
- Sajikan nasi liwet bersama pelengkap. Tambahkan sambal terasi, ayam goreng, dan lalapan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Nasi Liwet Teri Simpel, Bikin Pakai Rice Cooker", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2021/01/21/070700275/resep-nasi-liwet-teri-simpel-bikin-pakai-rice-cooker.