SonoraBangka.id - Kamu bisa mempraktikkan resep dadar gulung dengan anak atau keponakan di rumah untuk mengisi waktu senggang di akhir pekan. Ada banyak sekali variasi rasa dan isi dadar gulung, salah satunya adalah dadar gulung isi pisang cokelat. Camilan ini terbilang mudah dibuat dan bahannya juga murah. Berikut resep kulit dadar gulung dari buku “Aneka Dadar Gulung untuk Snack & Bekal Praktis” (2011) oleh Threes Emir terbitan PT Gramedia Pustaka Utama yang bisa kamu tambahkan pisang dan saus cokelat sendiri sebagai isiannya.
Resep dadar gulung pisang cokelat
Bahan kulit:
- 300 gram tepung terigu
- 20 gram susu bubuk
- 600 ml air
- 4 butir telur, kocok lepas
- 50 gram mentega, dicairkan
Bahan isi:
- 5 buah pisang raja, potong, belah memanjang
- Saus cokelat secukupnya
- Campur semua bahan dalam wadah, kocok hingga tercampur rata dan menjadi adonan lembut.
- Siapkan pan dadar antilengket ukuran 16 atau 18 cm, bisa juga menggunakan pan ukuran yang lebih besar. Olesi dengan minyak dan panaskan.
- Tuang satu sendok sayur adonan, buat dadar hingga matang. Angkat dan taruh di atas piring atau talenan.
- Lakukan sampai adonan kulit dadar gulung habis.
- Ambil selembar kulit dadar gulung, letakkan potongan pisang dan satu sendok saus cokelat. Lipat sisi kanan dan kiri kulit menutupi isi. Gulung dengan rapi dan sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.comdengan judul "Resep Dadar Gulung Pisang Coklat, Camilan Praktis di Akhir Pekan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2021/01/24/090900975/resep-dadar-gulung-pisang-coklat-camilan-praktis-di-akhir-pekan.