SonoraBangka.id - Kue keranjang menjadi salah satu makanan yang selalu disajikan dalam perayaan tahun baru China. Tak hanya enak untuk dinikmati secara langsung, kue keranjang bisa diolah dengan bahan makanan lain agar lebih lezat. Coba olah kue keranjang dengan roti tawar mengikuti resep roti goreng dari buku “30 Olahan Kue Keranjang” (2018) oleh Dapur Nulekker terbitan Penerbit Bhuana Ilmu Populer.
Resep roti goreng kue keranjang
Bahan:
- 150 gram tepung panir
- 6 lembar roti tawar tanpa kulit
- 200 gram kue keranjang, potong persegi tipis-tipis
- 2 butir telur, kocok lepas
- Minyak goreng secukunya
Cara membuat roti goreng kue keranjang
- Tekan dan ratakan roti tawar dengan rolling pin.
- Letakkan satu lembar kue keranjang. Gulung padat.
- Celupkan roti ke dalam kocokan telur. Gulingkan di atas tepung panir hingga rata.
- Goreng dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.comdengan judul "Resep Roti Goreng Kue Keranjang Renyah, Pakai Roti Tawar", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2021/02/03/091307575/resep-roti-goreng-kue-keranjang-renyah-pakai-roti-tawar.