SonoraBangka.id - Selada air mudah busuk, seperti teksturnya tidak renyah dan warna daun selada air berubah, kalau disimpan dalam keadaan lembab. Selada air terbilang gampang-gampang susah dalam menyimpannya. Namun, agar segar tahan lama ada trik tersendiri dalam menyimpan nya. Salah satu caranya, simpan di dalam kulkas dengan kantong berlubang. Berikut cara menyimpan selada air agar segar sebagai sayuran hijau di masakan favoritmu.
1. Rendam batang selada air dengan air dingin
Seperti cara tumbuhnya, simpan selada air di dalam lemari es dalam botol kaca berisikan air dingin. Dilansir dari Bon Appetit, selada air tumbuh di air dangkal yang mengalir dan panen sepanjang tahun. Masukkan batang selada air hingga terendam dengan air. Tutup daun selada air dengan kantong plastik. Cara simpan selada air ini menjaga selada air tetap segar hingga 5 hari. Kalau kamu akan memasaknya, tiriskan selada air dan potong bagian batang tengahnya yang tebal.
2. Simpan dalam kantong berlubang di lemari es
Kamu bisa menyimpan selada air di dalam kantong berlubang di lemari es seperti yang dilansir dari BBC Good Food. Pastikan kamu sudah mencuci selada air hingga bersih. Keringkan dengan tisu dapur hingga benar-benar kering. Kemudian, masukkan ke dalam kantong berlubang yang sudah disiapkan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Simpan Selada Air agar Segar Tahan Lama", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2021/02/07/130800775/cara-simpan-selada-air-agar-segar-tahan-lama.