SonoraBnagka.id - Terdapat beragam cara mengolah kentang, termasuk menjadikannya stik. Resep stik kentang bawang cocok kamu praktikkan kalau ingin camilan enak yang berbeda. Langkah penting dalam membuat stik kentang adalah memotong kentang bentuk korek api. Utamakan juga untuk merendam kentang dalam bumbu agar meresap, sehingga hasil akhirnya gurih. Sajian Sedap membagikan cara membuat stik kentang bawang, nantinya akan jadi sekitar 48 stik.
Resep stik kentang bawang
- 500 gram kentang, potong stik 8x1 cm
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 500 ml air es
- 1 sdm bubuk keju
Bahan pelapis
- 150 gram tepung terigu Bahan pencelup (aduk rata)
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram maizena
- 1 sdt baking powder
- 1 sdm minyak goreng
- 3/4 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 200 ml air es
Cara membuat stik kentang bawang
- Rendam kentang bersama bawang putih, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan air es. Diamkan selama 30 menit. Tiriskan.
- Gulingkan dalam tepung terigu. Celup ke bahan pencelup. Goreng sampai matang dalam minyak panas dengan api sedang. Angkat dan tiriskan. Sajikan stik kentang dengan taburan keju bubuk.
Artikel ini telah tayang di comdengan judul "Resep Stik Kentang Keju Crispy, Cukup 2 Langkah Masak", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2021/02/13/080700675/resep-stik-kentang-keju-crispy-cukup-2-langkah-masak.