SonoraBangka.id - Crepes adalah penekuk tipis yang terbuat dari gandum dan populer di Eropa. Crepes dapat disajikan untuk menu sarapan maupun camilan. Jika kebetulan akhir pekan ini kamu senggang, coba buat crepes basah dengan isi stoberi untuk camilan keluarga. Cara membuatnya cukup mudah, karena bisa memakai Teflon. Berikut resep crepes basah stoberi dari buku "Seri Quick Cooking: Crepes, Pancake, & Waffle" oleh Lenny Jusup terbitan PT Gramedia Pustaka Utama yang bisa disontek.
Resep crepes basah stroberi
- 100 ml susu
- 2 butir telur
- 2 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya
- 2 gram gula pasir
- 60 gram tepung terigu
- Margarin secukupnya
- 3 sdm orangenliquor (opisonal atau ganti dengan campuran rum, orange essence, dan butter cream)
- 3 sdt selai stoberi
- Buah stoberi untuk topping
Cara membuat crepes basah stroberi
- Aduk susu, telur, dan minyak goreng hingga rata. Masukkan garam, gula, dan orangenliquor, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan tepung terigu, lalu aduk kembali hingga rata.
- Panaskan wajan antilengket yang sudah diberi margarin dengan api sedang. Tuang adonan ke dalamnya dan biarkan hingga kekuningan.
- Oleskan selai stroberi secara merata. Lipat crepes menjadi empat lipatan. Angkat lalu hias dengan stroberi segar di atasnya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.comdengan judul "Resep Crepes Basah Stroberi, Bikin Pakai Teflon", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2021/08/01/100300075/resep-crepes-basah-stroberi-bikin-pakai-teflon.