SonoraBangka.id - Bingung mau masak bayam menjadi apa? Coba bikin sup krim bayam untuk menyajikan sayuran hijau ini. Kamu cukup menghaluskan bayam yang sudah dibumbui dan mencampurnya dengan kaldu serta krim untuk membuat sup krim bayam. Cukup masak selama 30 menit, satu resep sup krim bayam sudah bisa dihidangkan untuk empat porsi. Selengkapnya, simak resep sup krim bayam yang dilansir dari Delish berikut ini.
Resep sup krim bayam
- 2 sdm minyak zaitun extra-virgin
- 1 buah bawang bombai, cincang
- 1 ikat daun bawang, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 kentang, dikupas dan dipotong bentuk kubus
- 450 gr bayam, potong batang yang tebal
- 15 ml kaldu ayam
- Garam secukupnya
- Lada hitam bubuk secukupnya
- 115 ml krim kental, ditambah lagi untuk hiasan
Bahan crouton:
- 3 sdm mentega
- 15 gr roti potong dadu
- Garam secukupnya
Cara membuat sup krim bayam:
- Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombai dan daun bawang, masak hingga melunak sekitar lima menit. Tumis bawang putih, lalu tambahkan kentang dan bayam. Tuang kaldu dan didihkan. Masak, aduk sesekali sampai bayam berwarna hijau cerah dan kentang empuk sekitar 15 menit. Bumbui dengan garam dan merica.
- Buat crouton dengan memanggang roti di atas wajan yang sudah diolesi mentega. Masak sampai roti berwarna keemasan sekitar tiga menit. Bumbui dengan garam.
- Haluskan sup menggunakan blender. Kocok krim kental hingga halus.
Sajikan sup krim bayam dengan krim kocok dan crouton.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sup Krim Bayam, Sajikan dengan Crouton Roti Garing", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2021/07/30/170200875/resep-sup-krim-bayam-sajikan-dengan-crouton-roti-garing.