SonoraBangka - Pancake biasanya dibuat menggunakan tepung, gula, baking powder, dan telur. Namun kali ini kamu bisa membuat pancake lembut dengan bahan yang lebih sehat seperti tahu. Resep pancake Jepang yang lembut dan empuk ini diunggah oleh seorang pengguna twitter @boku_5656 di laman media sosialnya. Cara membuatnya pun cukup mudah, bahkan kamu tidak perlu menggunakan mikser untuk mengaduk adonan. Kamu bisa megaduk pancake menggunakan plastik biasa dan spatula. Simak resep lengkapnya dari laman Japan Today berikut.
Resep pancake lembut ala Jepang
Bahan pancake:
100 gram tahu sutera
1 butir telur ayam
30 mililiter susu
150 gram tepung pancake atau terigu serbaguna
Minyak goreng secukupnya (untuk olesan)
Butter secukupnya
Madu secukupnya
Cara membuat pancake lembut ala Jepang:
1. Masukkan tahu ke dalam kantong plastik dan aduk hingga teksturnya halus. Kemudian masukkan telur dan aduk kembali hingga tercampur sempurna.
2. Tuang campuran tahu ke dalam mangkuk dan masukkan tepung pancake. Campur adonan menggunakan spatula sekitar 10 hingga 20 kali adukan.
3. Siapkan wajan antilengket yang sudah diolesi sedikit minyak, lalu cetak adonan di permukaan wajan. Setelah itu tutup wajan dan masak menggunakan api kecil selama 2 menit.
4. Balik adonan pancake dan ulangi hingga pancake matang. Sajikan pancake dengan tambahan butter dan madu.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Pancake Lembut dan Sehat ala Jepang, Bikin Pakai Tahu Sutrra", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/08/26/072600875/resep-pancake-lembut-dan-sehat-ala-jepang-bikin-pakai-tahu-sutrra.