SonoraBangka.id - Timus merupakan jajanan tradisional yang dibuat dari ubi dan biasa dimasak dengan dua cara. Digoreng atau dikukus. Selain ubi, ada juga yang mengkreasikan timus dengan menggunakan singkong. Pada resep timus ubi yang satu ini bahannya hanya enam saja. Bahan-bahan membuat timus goreng ini bisa kamu ikuti dalam buku "101 Resep Jajan Pasar Tradisional yang Istimewa" (2020) oleh Rika Kusumawati & Winkanda Satria Putra penerbit Andi Publisher.
Resep timus 6 bahan
Bahan
500 gram ubi jalar
60 gram tepung pati
100 gram gula pasir
1 butir telur
Garam dan vanili secukupnya
Cara membuat timus 6 bahan
1. Cuci ubi jalar, kemudian kukus hingga matang dan empuk. Kupas kulit ubi jalar yang telah dikukus, haluskan. Campurkan semua bahan, uleni hingga benar-benar merata. Bentuk adonan menjadi lonjong, goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi masih hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Timus 6 Bahan, Jajanan Tradisional untuk Teman Minum Kopi", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/12/24/090700275/resep-timus-6-bahan-jajanan-tradisional-untuk-teman-minum-kopi.