SonoraBangka.id - Mayones adalah saus cocolan atau bisa juga dicampur dalam salad, memiliki rasa gurih, manis dan sedikit asam. Mayones tersedia dalam bentuk kemasan praktis langsung dapat dikonsumsi. Namun, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Cara membuat mayones mudah dengan bahan telur, mustard, minyak bunga matahari atau bisa diganti minyak zaitun, dan cuka, bisa juga perasan jeruk lemon. Simak cara membuat mayones ala rumahan, dikutip dari laman Bbcgoodfood.com, berikut selengkapnya.
Resep mayones ala rumahan
Bahan:
2 kuning telur
1 sdm mustard
250 ml minyak bunga matahari
2 sdt cuka atau perasan jus lemon
Cara membuat mayones ala rumahan:
1. Masukkan kuning telur dan mustard ke dalam mangkuk, bumbui dengan garam dan merica, lalu kocok hingga tercampur rata. Aduk terus, tambahkan sedikit minyak dan kocok hingga benar-benar tercampur. Selanjutnya, tambahkan lagi sedikit demi sedikit minyak, seterusnya hingga kuning telur dan minyak menyatu dan mulai mengental. Setelah yakin minyak dan telur sudah tercampur, tambahkan minyak lagi sedikit demi sedikit, tetapi harus bersabar sebab jika menambahkan terlalu cepat akan menyebabkan mayones pecah dan mengental.
2. Setelah semua minyak dicampur dengan telur, masukkan air lemon dan dapat dibumbui sesuai selera. Mayones dapat disimpan dalam lemari es selama dua hari saja.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "2 Cara Membuat Mayones ala Rumahan dengan Bahan Sederhana", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/01/06/220400175/2-cara-membuat-mayones-ala-rumahan-dengan-bahan-sederhana.