SonoraBangka.id - Buah alpukat selain dijadikan jus atau smoothies juga nikmat dijadikan es alpukat kocok, dessert kaki lima kekinian. Es alpukat kocok cocok dihidangkan saat cuaca panas karena sangat menyegarkan tenggorokan yang terasa haus. Es alpukat kocok mudah untuk dibuat, dengan bahan seperti alpukat, es batu, susu bubuk putih, dan gula pasir. Simak resep es alpukat kocok berikut ini, dikutip dari buku "Masak Step by Step ala Dapur Ane" (2019) karya Nova Perdana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep es alpukat kocok
Bahan:
1 kg alpukat
3 sdm gula pasir
25 gram susu bubuk putih
Es batu secukupnya
Cara membuat es alpukat kocok:
1. Keruk buah alpukat, lalu letakkan di wadah. Masukkan gula dan susu, kocok menggunakan sendok makan hingga agak hancur tapi masih ada tekstur alpukatnya, beri es batu, aduk hingga rata. Sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Es Alpukat Kocok yang Menyegarkan Saat Cuaca Panas", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/01/12/200300875/resep-es-alpukat-kocok-yang-menyegarkan-saat-cuaca-panas.