SonoraBangka.id - Terong ungu impor atau aubergine menjadi salah satu pilihan bahan makanan dalam tantangan MasterChef Indonesia season 10, Sabtu (18/2/2023). Aubergine banyak diolah menjadi masakan khas India, tetapi kamu juga bisa membuat makanan lokal dari terong ini. Salah satunya, sambal terong bakar. Cara membuat sambal terong bakar cukup simpel. Kamu bisa menikmatinya untuk lauk santap siang maupun malam. Ikuti resep sambal terong bakar dari buku "Sambal Komplit Selera Nusantara" (2012) oleh Great! Kitchen terbitan Galang Press Media Utama berikut ini.
Alot Resep sambal terong bakar
Bahan:
6 buah cabai rawit
1 sdt terasi
6 butir bawang merah
1 buah terong ungu, bakar
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt cuka
Cara membuat sambal terong bakar
1. Haluskan cabai rawit, terasi, dan bawang merah.
2. Masukkan terong bakar, gula, dan garam. Haluskan. Tambahkan cuka, aduk hingga rata. Hidangkan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sambal Terong Bakar, Lauk Praktis Enak Dimakan Kapan Saja", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/02/19/170600075/resep-sambal-terong-bakar-lauk-praktis-enak-dimakan-kapan-saja.