SonoraBangka.id - Makanan sehat sebenarnya tidak jauh berbeda dengan hidangan harian yang disantap banyak orang. Keduanya sama-sama terdiri dari berbagai komponen, mulai dari nasi, lauk pauk, hingga sayuran. Bila dilihat lebih jauh, makanan sehat sebenarnya memiliki beberapa ciri, seperti disampaikan pemilik Omnivour, Yasinta Dewi Pradina, berikut ini.
1. Lebih ringan saat dimakan
Yasinta mengatakan, ciri makanan sehat paling mudah diketahui dari teksturnya saat disantap. Jika dibandingkan dengan hidangan nasi dengan lauk banyak minyak, sajian sehat terasa lebih ringan ketika dimakan, Alasannya, bahan-bahan yang digunakan dalam makanan sehat tidak banyak melalui pengolahan daripada hidangan biasa.
2. Beberapa teksturnya berbeda
Menurut Yasinta, meski tidak bisa dipukul rata, makanan sehat dan makanan biasa dapat dibedakan dari teksturnya. "Kalau makanan biasa, pakai campuran santan, digoreng, dan segala macam, bakal berbeda dengan yang direbus, lebih clean food," ujar Yasinta saat ditemui Kompas.com, Rabu (22/2/2023). Campuran bahan dan bumbu yang banyak pada makanan biasa, membuat teksturnya lebih beragam daripada makanan sehat. Meski begitu, makanan sehat tetap terasa nikmat dan tidak kering bila diolah dengan tepat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "2 Ciri Makanan Sehat, Apa Bedanya dengan Hidangan Biasa?", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/02/25/090600575/2-ciri-makanan-sehat-apa-bedanya-dengan-hidangan-biasa.