SonoraBangka.id - Puding cocok dimakan ketika cuaca panas dihidangkan dingin untuk menyegarkan tenggorokan. Kamu bisa membuat puding marmer hunkue dibuat dengan bahan sederhana, yaitu santan encer, gula pasir, tepung hunkue, garam, daun pandan, dan cokelat bubuk. Puding marmer hunkue nikmat disajikan saat dingin, simpan dahulu di kulkas sebelum dihidangkan. Simak resep puding marmer hunkue berikut ini, dikutip dari buku "Suguhan Istimewa Puding & Minuman" (2012) karya Tim Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep puding marmer hunkue
Bahan:
800 ml santan encer
100 gram gula pasir
75 gram tepung hunkue
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan
1 sdm cokelat bubuk
Cara membuat puding marmer hunkue:
1. Siapkan loyang yang sudah dibasuh air matang, Sisihkan.
2. Rebus santan, gula pasir, tepung hunkue, garam, dan daun pandan sambil diaduk-aduk hingga meletup-letup. Angkat.
3. Bagi adonan menjadi dua bagian. Tambahkan cokelat bubuk pada adonan kedua, aduk rata.
4. Tuang adonan putih ke dalam loyang, ratakan, lalu masukkan adonan cokelat, aduk, agar terbentuk motif seperti marmer. Biarkan hingga dingin dan membeku, keluarkan dari loyang, potong-potong sesuai selera, sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Puding Marmer Hunkue, Dingin di Tenggorokan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/05/16/210400075/resep-puding-marmer-hunkue-dingin-di-tenggorokan.