SonoraBangka.id - Bun atau roti burger tidak bisa disimpan terlalu lama. Sama halnya dengan roti manis biasa. Terlalu lama menyimpan roti burger bisa membuat teksturnya rapuh dan tidak nikmat dikonsumsi. Kamu bisa menyimak cara menyimpan roti burger agar tetap lembut saat dimakan, seperti saran Adi Purwoko, koki sekaligus founder 2080 Burger, berikut ini.
1. Bungkus roti burger dengan plastik
Roti burger biasanya dikemas dalam plastik. Selama belum digunakan, tetap simpan makanan ini dengan pembungkusnya. Jika ingin memakai sebagian, simpan sisa roti burger di wadah baru yang kedap udara agar untuk menjaga teksturnya.
2. Dinginkan atau bekukan
"Idealnya roti burger disimpan di kulkas cuma dua hari. Kalau disimpan di freezer maksimum tiga hari," kata Adi saat ditemui Kompas.com di 2080 Burger Beach City Ancol Jakarta. Roti burger yang dibekukan harus di-thawing atau dicairkan terlebih dulu untuk menyesuaikan suhunya sebelum terkena panas. Adi tidak menyarankan menyimpan roti burger lebih lama dari tiga hari. Sebab, jenis roti ini mudah rapuh sehingga tidak lembut lagi saat dimakan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "2 Cara Simpan Roti Burger agar Tetap Lembut Saat Dimakan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/06/11/140200275/2-cara-simpan-roti-burger-agar-tetap-lembut-saat-dimakan.