SonoraBnagka.id - Minuman hangat cocok dinikmati saat pancaroba atau peralihan musim seperti saat ini. Pasalnya, peralihan cuaca panas ke hujan membuat tubuh rentan terkena penyakit, seperti radang tenggorokan.
Dikutip dari Healthline, radang tenggorokan disebabkan oleh respons imun tubuh terhadap infeksi. Jahe memiliki sifat antiiflamasi yang dapat meredakan sakit tenggorokan dan meredakan peradangan.
Kamu bisa memadukan jahe dengan cokelat bubuk dengan rasa sedikit pahit untuk menghangatkan tubuh. Simak resep cokelat jahe dari buku "Yuk Wedangan! Minuman Hangat Legendaris" (2020) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep cokelat jahe
1 liter santan encer atau susu cair
20 gr cokelat bubuk
150 gr gula palem
50 gr jahe, parut dan peras
Cara membuat cokelat jahe
1. Rebus santan, cokelat bubuk, dan gula palem hingga mendidih dan mengeluarkan aroma. Angkat, saring.
2. Masukkan air jahe ke dalam rebusan santan cokelat.
3. Hidangkan selagi hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Cokelat Jahe Hangat, Jaga Tubuh Saat Pancaroba", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/22/180600175/resep-cokelat-jahe-hangat-jaga-tubuh-saat-pancaroba.