SonoraBangka.id - Setelah dibuka, air dan daging kelapa segar sebaiknya langsung dikonsumsi untuk memaksimalkan rasa dan teksturnya. Daging kelapa muda tidak bisa disimpan lama. Buah ini akan berlendir dan basi bila salah disimpan. David, pemilik Just Coco, menjelaskan cara menyimpan daging kelapa muda yang benar, bisa diikuti di rumah, seperti berikut ini.
1. Pisahkan air dan daging kelapa
Simpan air dan daging kelapa di wadah terpisah, apalagi bila ingin mengolah dua bagian kelapa ini menjadi sajian berbeda. Biarka daging kelapa agak basah, tetapi tidak terendam saat disimpan untuk menjaga teksturnya.
2. Taruh di wadah kedap udara
Kunci utama menyimpan daging kelapa muda adalah menempatkannya di wadah kedap udara agar tidak basi. Kamu bisa menggunakan kantong plastik bening atau wadah makan dengan tutupnya untuk menyimpan daging kelapa muda.
3. Simpan di kulkas
Terakhir, masukkan daging kelapa muda ke dalam kulkas. Biarkan tetap dingin selama disimpan. "Daging kelapa bisa disimpan maksimal empat hari di dalam kulkas," kata David dalam Food Review di Foodprint Grand Indonesia, Rabu (11/10/2023).
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "3 Cara Simpan Daging Kelapa Muda agar Tidak Basi, Tahan 4 Hari ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/10/14/140200275/3-cara-simpan-daging-kelapa-muda-agar-tidak-basi-tahan-4-hari.