SonoraBangka.id - Labu kuning salah satu bahan untuk membuat MPASI, dihaluskan kemudian bisa dicampur dengan bahan lain seperti brokoli. Bubur brokoli labu kuning dibuat dengan bahan air rebusan brokoli, cairan ASI atau air matang, dan labu kuning.
Brokoli dan labu kuning kaya akan nutrisi terutama vitamin C bisa membantu memperkuat jaringan tubuh anak. Bubur brokoli labu kuning dapat dikonsumsi bayi usia tujuh bulan ke atas, dikutip dari buku "MP-ASI Bubur Lembut Makanan Harian Bayi Usia 7 Bulan ke atas" (2018) karya Prof.Dr.Ir. Ali Khomsan. MS, dkk terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep bubur brokoli labu kuning
Bahan:
Brokoli 2 kuntum
Labu kuning kupas, potong-potong 80 gram
Cairan (ASI/air matang/susu kedelai)10 sdm
Air rebusan brokoli 3 sdm
Cara membuat bubur brokoli labu kuning:
1. Rebus brokoli dan kukus labu secara terpisah hingga empuk, blender bersama air rebusan brokoli.
2. Tempatkan di wadah, tambahkan cairan dan aduk rata. Segera berikan ke bayi.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Bubur Brokoli Labu Kuning, Bubur Lembut untuk Si Kecil", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/28/190500975/resep-bubur-brokoli-labu-kuning-bubur-lembut-untuk-si-kecil.