SonoraBangka.id - Makanan yang dimasak dengan cara dikukus dapat membantu proses diet. Telur dan tahu yang dikukus memiliki tekstur lembut dan tinggi protein, cocok jadi pilihan makanan diet. Nikmati hidangan lezat dan sehat dengan resep tahu kukus dengan telur dan saus kecap dari BBC. Selain untuk diet, makanan ini juga cocok untuk anak-anak.
Resep tahu kukus telur
350 gr tahu sutra lembut atau tahu segar lainnya, potong menjadi irisan setebal 3mm
3 butir telur ayam kampung
Setengah sdt garam
Setengah batang daun bawang, iris halus
1 sdm kecap asin
Cara membuat resep tahu kukus telur:
1. Susun tahu dalam loyang bulat dengan diameter sekitar 20 cm dan kedalaman 4 cm. Pastikan setiap potongan tahu saling tumpang tindih.
2. Kocok telur, garam, dan empat sdm air dalam mangkuk.Tuang campuran telur ke dalam loyang, menutupi tahu sepenuhnya.
3. Kukus dengan api sedang-rendah selama 15-20 menit. Tekstur telur harus mirip dengan panna cotta atau agar-agar tipis yang bergoyang dan konsisten di seluruh permukaan. Jika masih terlihat agak berair di tengah, kukus lagi selama beberapa menit.
4. Sajikan tahu telur kuus dengan kecap asin dan daun bawang.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tahu Kukus Telur, Ide Makanan Diet Tanpa Minyak ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/08/07/140800775/resep-tahu-kukus-telur-ide-makanan-diet-tanpa-minyak-.