SonoraBangka.id - Mashed potato atau kentang tumbuk adalah hidangan yang digemari banyak orang karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih. Tidak hanya cocok sebagai pendamping steak atau ayam panggang, mashed potato juga bisa dinikmati sendiri sebagai sajian yang mengenyangkan. Berikut adalah beberapa variasi resep mashed potato yang bisa kamu coba di rumah, mulai dari yang rendah kalori hingga yang creamy dan kaya rasa.
1. Resep Mashed Potato Tanpa Susu untuk Diet Sehat
Bagi kamu yang sedang menjalani program diet, mashed potato bisa tetap menjadi pilihan menu asalkan dibuat tanpa tambahan susu. Sebagai gantinya, kamu bisa menggunakan kaldu ayam atau kaldu sayur untuk menjaga cita rasanya tetap lezat. Untuk menambah sedikit rasa asam yang menyegarkan, tambahkan sedikit greek yoghurt, sour cream, atau cottage cheese. Resep ini tidak hanya rendah kalori tetapi juga tetap menggugah selera.
2. Mashed Potato Creamy dan Tidak Kering ala Restoran
Mencapai tekstur mashed potato yang creamy dan lembut tanpa kering adalah impian banyak orang. Untuk mendapatkan hasil yang sempurna, tambahkan bawang putih dan rosemary ke dalam resep. Kombinasi ini tidak hanya menambah kelezatan rasa tetapi juga memberikan aroma yang harum dan menggoda. Dengan resep ini, mashed potato yang kamu buat akan setara dengan hidangan di restoran.
3. Resep Mashed Potato Keju
Mashed potato dengan keju adalah pilihan sarapan yang praktis dan mengenyangkan. Dibuat dari kentang kukus, susu, dan tambahan keju, hidangan ini bisa menjadi pengganti nasi yang tak kalah lezat. Mashed potato keju cocok disajikan dengan berbagai hidangan pendamping seperti steak, salad, atau ayam panggang, namun bisa juga dinikmati sendiri sebagai menu sarapan yang kaya gizi.
4. Mashed Potato Sederhana untuk Pendamping Makanan
Mashed potato yang lezat tidak selalu memerlukan bahan-bahan yang rumit. Kamu bisa membuat mashed potato ala restoran hanya dengan bahan sederhana seperti susu UHT, bawang putih, bawang bombai, dan garam. Mashed potato ini dapat menjadi pendamping yang sempurna untuk steak, ayam panggang, atau bahkan sambal goreng, menambah variasi dalam menu harianmu.
5. Resep Mashed Potato Creamy dengan Krim Keju
Bagi pecinta tekstur creamy, resep mashed potato ini sangat cocok untuk dicoba. Krim keju, krim half-and-half, dan krim memberikan kelembutan yang membuat setiap suapan terasa begitu nikmat. Resep ini tidak hanya membuat mashed potato menjadi hidangan yang menggugah selera, tetapi juga menambah semangat makan berkat kelezatan dan kekayaan rasanya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "5 Resep Mashed Potato, Lebih dari Sekadar Kentang Tumbuk", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/08/27/140200775/5-resep-mashed-potato-lebih-dari-sekadar-kentang-tumbuk.