SonoraBangka.id - Ikan bandeng, dengan dagingnya yang lembut dan kaya akan nutrisi, menjadi salah satu bahan favorit di berbagai dapur nusantara. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang khas menjadikan bandeng bahan serbaguna yang bisa diolah dengan berbagai cara, baik dimasak berkuah, dibakar, atau digoreng. Apakah kamu penggemar masakan pedas atau lebih suka cita rasa manis dan gurih, ada banyak cara untuk menikmati kelezatan ikan bandeng. Berikut ini beberapa resep masakan ikan bandeng yang bisa dicoba di rumah, mulai dari hidangan khas Makassar hingga kreasi ala restoran Chinese food.
1. Bandeng Palumara Khas Makassar
Nikmati kesegaran ikan bandeng dalam kuah asam pedas dengan resep Bandeng Palumara, hidangan khas Makassar. Kuahnya yang segar dengan perpaduan asam jawa dan cabai, cocok untuk disantap saat cuaca dingin. Aroma khas rempah dan rasa gurih dari ikan bandeng membuat hidangan ini semakin menggugah selera.
2. Bandeng Bumbu Bali
Jika kamu mencari olahan bandeng yang kaya akan rempah, Bandeng Bumbu Bali adalah pilihan yang tepat. Menggunakan bumbu khas Bali yang berwarna merah, perpaduan cabai merah, bawang putih, jahe, dan kecap manis menciptakan rasa yang lezat dan nikmat. Ikan bandeng bumbu bali ini bisa menjadi hidangan utama untuk makan siang bersama keluarga.
3. Bandeng Bakar Bumbu Merah
Bandeng bakar bumbu merah menawarkan sensasi berbeda dalam menikmati ikan bakar. Dibumbui dengan cabai merah, bawang putih, lada, dan garam, ikan bandeng yang dibakar di atas teflon ini memberikan aroma khas yang menggoda. Sempurna untuk makan malam bersama keluarga atau saat acara kumpul-kumpul dengan teman.
4. Bandeng Presto Goreng Selimut Kremes
Ingin menikmati ikan bandeng dengan sensasi yang lebih renyah? Cobalah resep Bandeng Presto Goreng Selimut Kremes. Ikan bandeng diolah dengan panci presto sehingga tulangnya menjadi lunak, lalu digoreng dengan balutan adonan kremes yang renyah. Hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai lauk utama untuk makan siang atau malam. Baca juga: Resep Bandeng Presto Goreng Selimut Kremes, Tidak Hancur
5. Tim Ikan Bandeng ala Restoran Chinese Food
Nikmati kelezatan bandeng ala restoran dengan resep Tim Ikan Bandeng yang sederhana namun lezat. Dengan teknik memasak ala Chinese food, ikan bandeng dimasak dengan cara dikukus bersama saus yang gurih, menciptakan rasa yang lembut dan menggugah selera. Cocok untuk dihidangkan pada momen spesial atau saat berkumpul bersama keluarga. Setiap resep menawarkan keunikan tersendiri dalam menyajikan ikan bandeng yang lezat dan menggugah selera. Kamu bisa memilih resep mana yang paling sesuai dengan seleramu atau bahkan mencoba semuanya untuk merasakan berbagai cita rasa yang ditawarkan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "5 Cara Masak Ikan Bandeng, Bisa Dikuah atau Digoreng", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/09/01/120300475/5-cara-masak-ikan-bandeng-bisa-dikuah-atau-digoreng.