SonoraBangka.id - Siang hari yang terik paling pas ditemani segelas minuman dingin untuk melepas dahaga. Salah satu minuman yang mudah dibuat yaitu es mentimun. Keruk daging mentimun, kemudian siram dengan larutan gula. Tambahkan es batu ke dalam gelas saji sesaat sebelum disantap supaya ras
anya lebih nikmat. Resep es mentimun segar dingin selengkapnya bisa disimak dalam buku "Masakan Aceh" karya Tim Dapur DeMedia (2008) terbitan DeMedia Pustaka berikut.
Resep es timun jeruk nipis
Bahan es timun jeruk nipis:
8 buah mentimun (kupas)
1 1/2 liter air matang
300 gr gula pasir
1/4 sdt garam
3 buah jeruk nipis (ambil airnya)
Es batu secukupnya
Cara membuat es timun jeruk nipis:
1. Belah mentimun lalu keruk daging buahnya dan sisihkan. Sementara itu, didihkan air dan gula pasir di dalam panci hingga gula larut, kemudian angkat dan saring.
2. Tempatkan daging mentimun di dalam gelas saji, lalu siram dengan air gula dan perasan jeruk nipis. Tambahkan es batu ke dalam gelas saji sesaat sebelum disajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Es Timun Jeruk Nipis Segar Dingin, Minuman Pelepas Dahaga", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/10/28/183600075/resep-es-timun-jeruk-nipis-segar-dingin-minuman-pelepas-dahaga.