SonoraBangka.id - Sesuai namanya, kopi santan merupakan perpaduan dari kopi dan santan. Rasanya gurih, sekaligus manis berkat gula merah dengan sensasi hangat dari jahe.
Kamu bisa menggunakan kopi instan untuk resep ini. Tambahkan pula garam secukupnya agar rasanya seimbang.
Simak resep kopi santan berikut ini, dilansir dari buku "Minuman Hangat Penggugah Selera" karya Kristiyani Puspitarti (2019) terbitan CV Kompetensi Terapan Sinergi Pustaka.
Resep kopi santan
2 sdm kopi instan
4 sdm gula merah
400 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 ruas jari jahe
Garam secukupnya
Cara membuat kopi santan
1. Masukkan kopi instan dan gula ke cangkir atau gelas. Sisihkan.
2. Masak santan, jahe, dan garam di panci sampai mendidih sembari diaduk. Tuang campuran ini ke dalam cangkir atau gelas yang sudah terisi kopi instan dan gula. Aduk sampai rata.
3. Tuang campuran kopi santan ke gelas atau cangkir saji sembari disaring. Sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kopi Santan, Minuman Gurih dan Hangat untuk Tubuh", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/11/28/195244075/resep-kopi-santan-minuman-gurih-dan-hangat-untuk-tubuh.