SonoraBangka.id -Cara membuatpuding coklat vla vanila tidaklah sulit dan dapat dijadikan sebagai camilan lezat untuk akhir pekan. Kamu hanya cukup menggunakan bubuk agar-agar dan jeli instan yang ditambah dengan dark chocolate. Sementara untuk vla vanila bisa menggunakan susu cair yang dimasak bersama dengan kuning telur, maizena, dan sedikit rum esens. Berikut reseppuding coklat vla vanila sederhana dari buku "114 Resep Kreasi Puding Aneka Rasa" oleh Redaksi Sajisedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
1,5 sdm maizena, larutkan dengan 1,5 sendok makan air
2 kuning telur
1/2 sdt pasta vanila
1 sdm rum esens
Cara membuat puding coklat vla vanila:
Masukkan dark cokelat ke dalam wadah. Rendam wadah berisi cokelat ke dalam air panas. Aduk sampai larut. Sisihkan.
Larutkan cokelat bubuk menggunakan air panas. Aduk sampai tidak bergerindil.
Rebus susu cair, gula pasir, agar-agar instan, jeli, dan garam sambil terus diaduk hingga meletup-letup. Masukkan cokelat hitam dan larutan cokelat. Aduk sampai mendidih kembali.
Tuang adonan ke dalam loyang tulban berdiamter 24 cm. Diamkan sampai dingin kemudian masukkan ke dalam kulkas hingga mengeras.
Bikin vla vanila, rebus susu cair, gula pasir, dan garam sampai gula larut. Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan. Aduk sampai meletup-letup. Masukkan kuning telur, aduk kembali sampai meletup-letup. Tambahkan pasta vanila dan rum esens, aduk rata. Matikan api dan sisihkan.
Keluarkan puding dari kulkas, potong sesuai selera lalu tuang vla vanila di atasnya. Sajikan.
