Bagikan :
SonoraBangka.id - Kali ini kamu bisa mengetahui cara buat roti pisang cokelat yang menghasilkan tekstur yang lembut dan berserat. Bahan yang digunakan juga sederhana, seperti tepung terigu, ragi, gula, telur, dan air es. Resep roti ini menggunakan pisang raja yang manis dan juga empuk sebagai isiannya. Kamu bisa pilih aneka jenis pisang lainnya yang ada di rumah sebagai isiannya. Simak resep cara membuat roti pisang dari buku "25 Paket Snack Box & Coffee Break Budget 15 Ribuan + Dilengkapi Perhitungan Harga Jual" (2017) oleh Erwin Kuditawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep roti pisang cokelat
Bahan roti
350 gram tepung terigu protein tinggi
150 gram tepung terigu protein sedang
1 bungkus ragi instan
50 gram gula pasir
2 butir kuning telur
75 gram margarin
1/2 sdt garam
Bahan isi
250 gram meses
8 buah pisang raja matang, potong-potong Bahan olesan
2 butir kuning telur
1/2 sdt garam
Cara buat roti pisang cokelat
1. Adonan roti: Siapkan wadah bersih, tuang tepung terigu, gula, dan ragi. Tambahkan dengan telur, uleni sampai air sedikit demi sedikit kalis. Masukkan margarin dan garam kemudian uleni hingga elastis. Diamkan adonan roti selama 30 menit dan simpan dalam tempat yang hangat.
2. Kempiskan adonan, timbang masing-masing sekitar 20 menit, dan bentuk bulat kemudian diamkan selama 30 menit.
3. Kempiskan adonan kembali, bentuk oval, diamkan selama 20 menit. Gilas tipis adonan dan tambahkan meses. Potong panjang di salah satu sisi gulung dengan rapi dan diamkan selama 20 menit.
4. Olesi dengan bahan olesan kemudian panggang selama 8 menit dengan suhu 200 derajat celsius hingga matang. Angkat dan hidangkan roti pisang.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Buat Roti Pisang Cokelat, Berserat Lembut", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/08/15/090300375/cara-buat-roti-pisang-cokelat-berserat-lembut.
