Bagikan :
minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng
Bumbu yang dihaluskan:
3 sdm irisan halus bawang merah
2 sdm irisan halus bawang putih
1/2 sdt merica
Pelengkap saji:
cabai rawit hijau
Cara membuat tahu isi ayam:
1. Potong dan buat lubang pada bagian irisan miring.
2. Buat isi: Panaskan satu sendok minyak, tumis setengah bagian bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan ayam giling, tumis hingga berubah warna. 3
. Masukkan isi tahu yang dihaluskan dan daun bawang ke dalam tumisan daging ayam. Aduk-aduk hingga matang. Masukkan telur, aduk rata.
4. Isikan campuran daging ayam ke dalam tahu.
5. Campur sisa bumbu dengan tepung terigu, tepung sagu, dan santan. Aduk rata. Celupkan tahu yang telah diisi ke dalamnya.
6. Panaskan minyak, goreng tahu hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan. Hidangkan hangat dengan cabai rawit.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tahu Isi Ayam, Bisa untuk Ide Jualan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/01/26/190500375/resep-tahu-isi-ayam-bisa-untuk-ide-jualan.
