Bagikan :
SonoraBangka.id - Roti unyil atau roti dengan ukuran mini sekali suap ini, dapat menjadi ide camilan di rumah. Kamu bisa membuat roti unyil isi sosis yang dibuat dengan bahan tepung terigu protein, gula, kuning telur, putih telur, susu evaporated, air es, ragi instan, susu bubuk, dan mentega. Roti unyil isi sosis juga bisa dibuat bekal untuk camilan anak di sekolah, simak resep roti unyil isi sosis berikut ini, dikutip dari buku "Roti Unyil" (2013) karya Chendhawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep roti unyil isi sosis
Bahan A:
700 gram tepung terigu protein tinggi
300 gram tepung terigu protein sedang
250 gram gula pasir
5 kuning telur
2 putih telur
150 ml susu evaporated
275 ml air es
20 gram ragi instan
10 gram pelembut roti
50 gram susu bubuk
Bahan B:
75 gram mentega
75 gram margarin
50 gram butter
10 gram bacom
15 gram garam
Isi:
5 potong sosis, potong kecil memanjang
1/4 sdt penyedap rasa, jika suka
1/4 sdt merica bubuk
Olesan:
Susu evaporated secukupnya Mentega secukupnya
Cara membuat roti unyil isi sosis:
1. Isi: campur semua bahan isi menjadi satu, aduk rata.
2. Campur semua bahan A menjadi satu. Aduk hingga kalis, tambahkan bahan B sedikit demi sedikit sambil diaduk dan diuleni hingga kalis dan elastis.
3. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang dua kali lebih besar.
4. Kempiskan adonan, potong dan timbang adonan @ 15 gram, bulatkan dan dibiarkan selama kurang lebih 15 menit hingga mengembang kembali.
5. Roll adonan, beri adonan isi, lipat lalu gulung. Letakkan dan susun di atas loyang datar yang telah diolesi margarin hingga rata.
6. Panggang ke dalam oven dengan suhu 200 derajat celcius selama kurang lebih 10 menit hingga matang da berwarna kuning kecoklatan. Angkat.
7. Selagi masih panas, olesi dengan mentega. Sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Roti Unyil Isi Sosis untuk Bekal Camilan di Sekolah", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/08/14/210400075/resep-roti-unyil-isi-sosis-untuk-bekal-camilan-di-sekolah.
