Bagikan :
1/4 sdt merica bubuk
100 ml air
500 ml minyak goreng
100 gram saus untuk cocolan
Cara membuat jamur crispy tahan lama
1. Potong jamur sesuai selera, sisihkan. Campurkan terigu, maizena, garam, dan merica. Aduk secara merata.
2. Bagi dua adonan tepung ke dalam dua wadah, sisihkan. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
3. Masukkan bawang merah, bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam satu bagian adonan tepung.
4. Tuang air sedikit demi sedikit sampai agak encer sambil terus diaduk. Satu bagian adonan tepung lainnya biarkan dalam keadaan kering.
5. Celupkan jamur ke dalam adonan tepung basah, guling hingga terbalut rata. Masukkan ke dalam adonan tepung kering sambil agak diremas
6. Goreng sampai berwarna kecokelatan emas. Sajikan bersama saus.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Jamur Crispy Maksimal, Pakai Campuran Terigu dan Maizena", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/08/24/101300875/resep-jamur-crispy-maksimal-pakai-campuran-terigu-dan-maizena.
