Bagikan :
SonoraBangka.id - Jika roti goreng terdengar biasa, bagaimana dengan roti kukus? Kamu bisa membuat roti kukus sederhana dengan isi selai yang ada di rumah, misalnya selai stroberi.
Berbeda dengan roti goreng yang umumnya renyah di luar dan lembut di dalam, roti kukus memiliki tekstur empuk secara keseluruhan.
Bagian isinya ditambahkan sebelum dikukus. Hasilnya, selai akan meleleh keluar ketika roti kukus dibelah atau digigit. Berikut resep dan cara membuat roti kukus sederhana, dikutip dari Sajian Sedap, Sabtu (1/2/2025).
Resep roti kukus sederhana
300 gram tepung terigu protein rendah
60 gram tepung jagung atau tepung maizena
2 sendok teh (8 gram) ragi instan
1/2 sendok teh puder kue atau baking powder
75 gram gula pasir
25 gram susu bubuk
200 mililiter air es
30 gram mentega putih
1 sendok teh garam
200 gram selai stroberi (untuk isi)
Cara membuat roti kukus sederhana
1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, ragi, baking powder, gula pasir, dan susu bubuk ke dalam wadah. Tuangi air es, kemudian aduk dan uleni hingga menjadi adonan kalis.
2. Beri mentega putih dan bubuhi garam. Uleni kembali hingga elastis, kemudian biarkan sekitar 30 menit.
3. Ambil adonan, pastikan beratnya sekitar 30 gram menggunakan timbangan. Biarkan kembali sekitar 10 menit.
4. Ratakan adonan, tambahkan isi, kemudian bulatkan atau bentuk sesuai selera. Alasi adonan dengan mangkuk kertas, kemudian tata ke dalam loyang muffin. Biarkan kembali sekitar 45 menit hingga mengembang.
5. Panaskan panci pengukus terlebih dahulu. Masukkan loyang ke dalam panci tersebut, masak menggunakan api sedang sekitar 12 menit hingga matang. Angkat, hidangkan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Roti Kukus Sederhana Isi Selai, Camilan Manis nan Empuk", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2025/02/01/121120575/resep-roti-kukus-sederhana-isi-selai-camilan-manis-nan-empuk.
