SonoraBangka.id - Cara memasak daging iga sapi memakan waktu lama agar bisa empuk. Salah satu cara masak iga sapi adalah menggunakan panci presto untuk mempersingkat durasi masak, hanya membutuhkan waktu sekitar empat puluh menit. Apabila kamu memasak iga sapi menggunakan presto maka dagingnya akan mudah terlepas dari tulang. Selain itu bumbu akan terasa lebih kuat, menyerap ke dalam daging. Sebelum mulai memasak, simak resep iga daging sapi panggang berikut ini seperti dikutip dari Tasteofhome.com.
Resep iga daging sapi panggang
2 sdm minyak kanola (bisa diganti minyak biasa)
2 kg iga sapi pendek, pangkas
1 buah bawang bombai, belah dan iris
1/2 gelas air 340 gram saus cabai
85 gram buah plum kering
2 sdm gula merah
2 sdm cuka anggur merah