SonoraBangka.id - Tempe merupakan protein nabati yang mengenyangkan, cocok sebagai menu diet. Selain itu tempe adalah bahan makanan serbaguna, bisa diolah menjadi berbagai masakan. Seperti olahan tempe sambal santan berikut ini, bisa kamu coba di rumah untuk menu makan siang bersama keluarga. Sebelum mencoba memasaknya, simak resep tempe sambal santan ala Sisca Soewitomo dalam buku "Resep Sajian Tahu Tempe Favorit ala Sisca Soewitomo" (2013) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep tempe sambal santan:
Bahan:
150 gram tempe, potong sesuai selera
250 ml santan dari 1 butir kelapa
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
Bumbu yang dihaluskan:
6 buah cabai merah besar
8 buah cabai rawit merah
5 siung bawang putih