SonoraBangka.id - Ada banyak olahan pisang yang mudah dibuat. Salah satunya, pisang rai khas Bali. Cara membuat pisang rai cukup mudah. Kamu hanya membutuhkan empat langkah pembuatan sederhana. Jenis pisang yang digunakan untuk membuat pisang rai bisa berupa pisang raja atau pisang uli. Selengkapnya, simak resep makanan khas Bali, pisang rai dari buku "Jajanan Khas Pulau Dewata - Kue Tradisional BALI" (2013) oleh Ayu Rini terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep pisang rai
4 buah pisang raja
65 gr tepung beras
65 ml air
1/2 sdt gula pasir
4 lembar daun pandan, simpulkan
75 gr kelapa parut, kukus dengan sedikit
garam
Garam secukupnya