SonoraBangka.id - Kroket merupakan salah satu jajanan yang biasanya dijual oleh pedagang kaki lima. Tekstur renyah dari baluran tepung roti kerap menjadi incaran pembeli, apalagi saat kroket baru saja diangkat dari penggorengan. Ada berbagai isian untuk kroket yang bisa kamu gunakan, salah satunya yaitu isian daging ayam giling. Kamu juga bisa menambahkan beberapa potong daging ayam asap dan sosis supaya rasanya lebih nikmat. Kroket lezat dimakan bersama saus sambal ataupun saus tomat sebagai cocolan. Resep kroket ayam krispi bisa kamu lihat di buku "Camilan Gurih Praktis" (2010) karya Yeni Ismayani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.
Resep kroket ayam krispi
2 sendok makan margarin
1 buah bawang bombai (cincang halus)
2 siung bawang putih (cincang halus)
150 gram daging ayam giling
100 gram daging ayam asap bagian dada (potong)
2 buah sosis ayam (iris tipis)
3 sendok makan tepung terigu
100 ml susu cair