SonoraBangka.id - Memasuki musim hujan, tidak ada salahnya untuk menyajikan menu berkuah hangat untuk santapan. Salah satu yang bisa kamu hidangkan adalah batagor kuah. Resep batagor kuah bandung ini nenggunakan kuah dari rebusan tulang ayam, bawang putih, jahe, dan merica.
Selain itu, bahan batagor terbuat dari ikan tenggiri yang dihaluskan dan dicampurkan dengan tepung sagu. Selengkapnya, simak cara membuat batagor kuah dari buku "Resep Favorit untuk Usaha SIOMAY" (2013) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Bikin untuk 6 porsi makan.
Resep batagor kuah
Bahan
250 gram daging ikan tenggiri, haluskan
50 gram tepung sagu
50 ml air
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
6 buah tahu bandung putih, potong menjadi 2 bagian
Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng