SonoraBangka.id - Pepes ikan nila bisa kamu masak untuk makan siang atau bekal ke kantor yang spesial. Bumbu pepes ikan nila ini terbuat dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, jahe, kunyit, dan serai. Penggunaan bahan inilah yang membuat aromanya sedap.
Selain itu, daging ikan nila tidak tercium amis karena ikan dilumuri air jeruk nipis dan garam sebelum diolah. Simak resep pepes ikan nila dari buku "100 Resep Pepes" (2013) oleh Dapur Alma terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep pepes ikan nila
Bahan
1 ekor ikan nila, bersihkan
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
1/2 sdt garam
Daun pisang secukupnya, untuk membungkus
Lidi secukupnya, untuk menyemat
Bumbu halus
5 butir bawang merah