SonoraBangka.id - Ada banyak resep olahan ayam yang bisa kamu buat dengan waktu singkat di rumah. Salah satunya, resep ayam penyet dengan sambal korek. Sebelum ayam digoreng, ayam diungkep dengan bumbu ungkep di antaranya kunyit, lengkuas, ketumbar, daun jeruk, dan daun salam.
Sementara itu, resep sambal korek ini menggunakan cabai rawit, bawang putih, terasi, dan minyak panas. Simak resep ayam penyet dan resep sambal korek sebagai pelengkap dari buku "Sedep Marem Masakan Cita Rasa Ndeso 110 Resep Hits di Instagram" (2019) oleh Dian Ayu Puspitasari terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep ayam penyet
1 ekor ayam
Bumbu ungkep ayam
7 siung bawang putih, haluskan
2 ruas kunyit, haluskan
1 ruas lengkuas, memarkan
1 sdt ketumbar bubuk
3 lembar daun jeruk