SonoraBangka.id - Kamu sepertinya sudah tidak asing dengan kroket. Jajanan kaki lima yang satu ini kerap ditemui di pasaran. Kroket biasanya disantap dengan tambahan cabai rawit atau saus sambal. Jika biasanya kroket yang kerap ditemui menggunakan kentang dan sayur, maka kamu bisa coba membuat kroket kentang dengan tambahan daging giling untuk ide jualan. Selain rasanya yang enak, penambahan daging giling pada kroket juga akan menambah nilai jual. Ikuti cara membuat kroket kentang isi daging giling dari buku "70 Resep Kue Basah, Kue Kering, Snack & Dessert: Healthy Snack Rendah Kolesterol" (2019) karya Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.
Resep kroket kentang isi daging giling
Bahan kroket kentang isi daging giling:
100 ml air
4 sendok makan minyak (pakai minyak tidak jenuh ganda)
60 gram tepung terigu
500 gram kentang (kukus dan haluskan)
Garam secukupnya
Pala bubuk secukupnya
3 butir putih telur
Tepung panir secukupnya