SonoraBangka.id - Krengsengan merupakan sajian asal Jawa Timur yang terbuat dari daging kambing. Selain daging kambing, krengsengan juga bisa dibuat dari daging ayam atau sapi. Cara membuat krengsengan kambing cukup mudah. Kamu hanya memerlukan dua langkah mudah untuk mengolah daging kambing, santan, dan aneka bumbu menjadi krengsengan. Simak resep krengsengan kambing dari buku "Resep Masakan Pilihan Keluarga - Daging" (2013) oleh Rih Lasmiatik terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep krengsengan kambing
500 gr daging kambing rebus, potong-potong
3 sdm minyak untuk menumis
2 batang serai, memarkan
5 sdm kecap manis
1 sdt gula pasir
1 sdm petis, larutkan dengan sedikit air
1 bungkus kaldu bubuk instan rasa daging
750 ml santan encer